Voici un rosé soutenu en couleur, brillant, du fruit rouge (fraise, framboise), pétale de rose, épice. La bouche fait apparaître des notes citronnées de garrigue, groseille, fleur blanche, fruit exotique (mangue). Une finale fraîche et volumineuse.
Il accompagnera très bien des plats légèrement épicés (ossobucco).

Typicité du sol :	Argilo-calcaire rouge Eboulis de bas de pente Gravette
Rendements :	40 Hl / Hectare.
Vinification :	Egrappage, Pressurage direct
Assemblages :	30 % Syrah  30 % Grenache  30 % Mourvèdre  10 % Cinsault
Dégustation :	12°