Limpide et brillant avec une robe dorée, rappelle un raisin bien mûr. Avec des notes de pain d’épice, de fleur blanche, d’arôme muscaté, de pamplemousse. Le premier nez présage une belle complexité. Après aération, la minéralité apparaît avec des notes d’hydrocarbure. L’attaque en bouche est moelleuse avec un final frais, citronné et vif.

Fiche technique

Typicité du sol :	Argilo-calcaire Dolomit
Rendements :	30 Hl / Hectare.
Vinification :	Méthode traditionnelle. Vinification et élevage en fût de chêne et foudre.
Assemblages :	20% Clairette  50% Roussanne  15% Marsanne  15% Grenache B
Dégustation et Suggestion :	12 -15° C Crustacés grillés
Potentiel de garde :	Apogée 2009-2012