Un millésime qui allie puissance et finesse, la robe est grenat avec des reflets pourpres. Le premier nez est cassis, groseille, pruneau ; à l’évolution, on retrouve les épices, le cuir, le zan, garrigue qui font la typicité de cette cuvée. La bouche est puissante, longue, persistante on retrouve les notes aromatiques du nez comme le cuir, garrigue (laurier, romarin) épicé, une belle densité avec beaucoup de finesse présage un bel avenir.

Fiche technique

Typicité du sol :	Argilo-calcaire et argile rouge Eboulis de bas de pente Gravette
Rendements :	36 Hl / Hectare.
Vinification :	Méthode traditionnelle
Assemblages :	40% Syrah  40% Grenache  10% Mourvèdre  10% Carignan
Elevage :	Foudre et barrique
Dégustation :	18°- 19°
Accompagnement :	Plats à base de tomate et viande grillée